治療中のやわらかレシピ

2024/10/18

治療中のやわらかレシピ

治療中のやわらかレシピ

こんにちは。歯科衛生士の井田です☺

今回も矯正中におすすめのメニューをご紹介します！

牛コマ肉のおろし玉ねぎ煮

材料

・牛コマ肉・・100グラム

・玉ねぎ・・1/4

・まいたけ・・50ｇ

・塩、こしょう・・少々

・しょうゆ・・大さじ1/2

・酒・・小さじ１

・みりん・・大さじ1/2

・水・・大さじ1

・小ねぎ・・1本

作り方

１．玉ねぎをすりおろし、まいたけは小さめにほぐします。バットに牛コマ肉を広げ塩、こしょうを振ります。すりおろした玉ねぎとまいたけも載せて牛コマ肉となじませ、冷蔵庫に３０分以上置きます。

２．鍋にしょうゆ、酒、みりん、水を入れます。冷蔵庫から出して１０分ほど置いた牛肉を加え、弱めの中火にかけます。適切箸で混ぜながら、炒め煮します。

３．牛肉の赤みがなくなったら、器に盛って煮汁をかけ、小口切りした小ねぎを散らします。

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